Tiempo de Chilcano?

Es uno de los tragos más refrescantes y populares del Perú, creado originalmente por inmigrantes italianos, quienes lo tomaban como reconstituyente de una mala noche, cuya base son el pisco y el ginger-ale, acompañado de jugo de limón, hielo, y gotas de amargo de angostura.

INGREDIENTES

· 2½ oz de Pisco quebranta.

· Ginger-ale (Evervess u otra marca)

· Jugo de ½ limón

· Gotas de amargo de angostura

· ½ cucharadita de azúcar

· Hielo

· rodaja de limón (adorno)

PREPARACIÓN

Sirva en un vaso alto, mezclando los ingredientes hasta que se disuelva el azúcar. Agregue el hielo y complete el vaso con ginger-ale.

Decorar con una rodaja de limón.

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